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All-purpose Gravy

 

इस ग्रेव्ही से आप कई तरी की डीश बना सकते हो | मटर पनीर, काजू मसाला, पनीर मसाला | प्याज टमाटर पेस्ट के लिए:

▢1 कप तेल

▢1 इंच दालचीनी

▢1 टी स्पून इलायची

▢4-5  लॉन्ग

▢2-3 तेज पत्ता ▢1 टी स्पून जीरा ▢500 ग्राम प्याज, कटा हुआ ▢50 ग्राम लहसून ▢50 ग्राम अदरक ▢1 टी स्पून नमक ▢500 ग्राम  टमाटर, (भुने ) कटे हुए बेस के लिए: ▢1 कप तेल ▢1 टी स्पून हल्दी ▢1 टेबल स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ▢1 टेबल स्पून  लाल मिर्च पाउडर ▢1 टेबल स्पून धनिया पाउडर ▢1 टी स्पून जीरा पाउडर ▢1 टी स्पून चीनी ▢1 टी स्पून नमक( स्वादानुसार) काजू मेलन पेस्ट के लिए: ▢50 ग्रॅम कप काजू ▢50 ग्रॅम मेलन सीड्स ▢1 कप गर्म पानी

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